Queques de pêra sem farinha nem açúcar

Com pêras madurinhas em casa, há que aproveitar para testar receitas novas. Esta pareceu uma óptima opção, com ingredientes simples e saudáveis. Óptima opção para fazer snacks saudáveis e não desperdiçar as pêras compradas no mercado.

Ingredientes (para 12 queques pequenos)
- 4 ovos
- 2 banana madura
- 2 pêras maduras
- 150 gramas de coco ralado
- raspa de 1 limão
- 1 colher (café) de canela em pó
- 1 colher (café) de fermento em pó

Preparação
- Pré-aquecer o forno a 180ºC.
- Descascar e cortar as pêras e as bananas em pedaços pequenos e juntar aos ovos e triturar com a varinha mágica
- Juntar o coco ralado, o fermento em pó, a canela e a raspa do limão e mexer.
- Verter em formas de silicone
- Levar ao forno 20-25 minutos até começarem a ficar tostados

Sugestões
Colocar canela por cima ou na massa também fica delicioso.
Experimentar com outras frutas maduras da época. Já experimentámos com pêssego e ficaram ótimos!



Fonte
Do blog "Da panela para o coração"

3 comments :

  1. Adoro coco por isso estes queques vão agradar-me! beijinhos

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  2. Obrigada por terem experimentado estes queques! Eu pessoalmente acho-os deliciosos! :) Espero que tenham gostado...uma alternativa aos queques com açúcar e manteiga! :D

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  3. Boa tarde. Admirando a beleza natural e maravilhosa da sua publicação/foto e receita de um bolo, passo a fim de desejar um ANO NOVO de 2018, muito feliz, extensivo a família e amigos..
    .
    hoje: * Embriaga-me nas tuas Emoções *
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    Continuação de boas festas.

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