Bolachas de aveia, côco, banana e pepitas de chocolate

Mais uma experiência de bolachinhas sem açúcares nem farinhas refinados e deliciosas. Até os miúdos adoraram (incluindo a mais nova que é esquisitinha de todo com comida), por isso experimentem e aprovem.


Ingredientes (para cerca de 20 bolachas)
- 1 chávena de aveia
- 3 bananas maduras 
- 2 quadrados de chocolate negro com o mínimo de açúcar ou pepitas 
- 2 colheres de sopa de côco ralado

Preparação 
- Moer a aveia no 1-2-3 e juntar o côco
- Misturar a banana esmagada e o chocolate partido em pepitas
- colocar pequenas porções e espalmar ligeiramente com um garfo num tabuleiro de forno forrado com silicone ou papel vegetal
- levar ao forno 10-15 minutos a 180' até tostar os bordos



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